Výsledky vyhľadávania

Paštéty sa robia z rôzneho mäsa- bravčového, kuracieho, z tuniaka, z lososa...ale výborná paštétka sa dá vyčarovať aj zo sladkovodnej ryby- pstruha. Tento recept som vymyslela, keď som si potrebovala urobiť miesto v mrazničke a našla som pstruha. Keďže sme nemali chuť na pečeného a preto, aby sa nepokazil, uvarila som ho. Vtedy ma napadlo, že by som ho mohla rozmixovať a urobiť z neho paštiku. RECEPT POTREBUJEME 300g mäsa zo pstruha (uvareného, očisteného a odkosteného) 50-80g Bio slnečnicového oleja 2ČL soli 2 strúčiky cesnaku 2ČL dijonskej horčice citrónovú šťavu z 1 Bio citróna Na varenie - vodu a soľ. POSTUP Pstruha si musíme najprv uvariť v osolenj vode. Je uvarený v priebehu 15 minút. Vyberieme ho z vody a necháme vychladnúť. Potom sa pustíme do čistenia. Hlavu a chvost vyhodíme. Tak isto aj kožu. Zo stredu vyberieme chrbticu. Bočné väčšie a menšie kostičky vyberieme rukou. Dávajte pozor a poctivo povyberajte všetky kosti, hlavne tie veľké. Teraz máme pripravené "libové" mäsko zo pstruha. Cesta ku paštičke je veľmi jednoduchá. Potrebujeme ponorný mixér alebo foodprocesor a môžeme začať mixovať. Do nádobky si dáme mäso zo pstruha, olej, soľ, cesnak, horčicu a citrónovú šťavu. Ak je paštéta hustá, pridáme trocha viac oleja alebo prevarenú vodu. Paštétu, po jej vymixovaní do hladka, premiestnime do sklenenej nádoby a dáme do chladničky vychladiť. Paštéta zo pstruha nemá dlhú trvanlivosť- zhruba 3-4 dni. Ale to nevadí, určite ju zjete skôr. My sme ju zjedli hneď druhý deň na raňajky. Ak sa vám recept "Paštéta zo pstruha" páčil, zdielajte ho. Ďakujem Adelkas Kitchen

Sumček je skvelá a veľmi výživná ryba . Jeho mäso je pevné, pri varení a pečení sa nerozpadáva. Jeho chuť je veľmi podobná kuraciemu mäsu, ale napriek tomu so všetkými výživovými výhodami ryby. Farba je krásne ružovkastá. Preto sa hodí na restovanie, ale aj dusenie. Jeho príprava trvá 15-20 minút. V obchode ho dostanete už vyfiletovaného (bez kostí). Nádherný kus rybieho mäsa, ktorý bez problémov môžete ďalej spracovať. Najlepší je čerstvý, ale dostanete ho aj mrazeného. Môj obľúbený recept je SUMČEK NA KOKOSOVOM MLIEKU , ale tento raz som sumčeka pripravila inak. Rýchlovka na večeru pre môjho muža. Nie je nič jednoduchšie, keď vás prepadne hlad a potrebujete siahnuť po niečom zdravom a chutnom. Inšpirujte sa ďalším rybím receptom a zaraďte sumčeka do svojho jedálnička. POTREBUJEME 500g sučeka afrického (jedna väčšia alebo dve menšie filety) 2PL kapari (v náleve) 5 čerstvých šampiónov 5PL olivového oleja soľ čierne korenie citrón POSTUP Najprv si sumčeka umyjeme, osušíme, nasolíme. Ak máte jeden väčší kus, rozrežte ho na 2 alebo 4 menšie časti. Na nepriľnavú panvicu dáme olej a rozohrejeme. Sumčeka dáme restovať . Opečieme ho z každej strany zhruba 10 minút . Keďže od hlavy býva hrubší, dávame pozor , aby sa poriadne prepiekol aj tam. Keď je sumček orestovaný, vyberieme ho z panvice. Na výpek , ktorý ostal na panvici, hodíme kapari a šampióny nakrájené na plátky. Okoreníme čiernym korením. Restujeme dokým nám nezačnú hríby hnednúť. Kapari majú v sebe dosť soli, netreba preto ďalej soliť. Základ je pripravený. Ako prílohu môžete zvoliť čerstvý šalát alebo zemiaky. Muž miluje šaláty, preto som pripravila šalát z poľníčka a rukoli s trochou cherry paradajkami. Na šalát si naložíme sumčeka, na vrch pridáme kapari so šampiónmi. Všetko dochutíme trochou olivového oleja a pokvapkáme šťavou z jedného citróna . Rýchli obed alebo večera je na svete a ja vám prajem dobrú chuť.. Ak vás recept inšpiroval, zdieľajte ho. Ďakujem. Adelkas Kitchen

Tyčinky sa hodia na rôzne príležitosti- narodeniny, party, oslavy, svadby.... Väčšinou ich kupujeme v obchode pod názvom "soletky" alebo v Bio kvalite ako "špaldové tyčinky". Avšak skúsili ste si ich niekedy upiecť doma? Nie? Nemali ste recept? Recept na domáce špaldové tyčinky je na svete. Po upečení sú nádherne chrumkavé a chutné, majú zlatohnedú farbu a krásne voňajú po špalde. Výhodou domácich tyčiniek je neodmysliteľne aj ich cena, ktorá je tretinová, oproti cenám v obchode. POTREBUEME 250g hladkej špaldovej múky 125ml vlažnej vody 60ml slnečnicového Bio oleja 7g kvasníc 1ČL trstinového cukru 1ČL soli 2PL slnečnicového oleja na potieranie RôZNE DRUHY TYČINIEK 2PL hrubozrnnej soli 2PL sézamových semienok POSTUP Začíname ako pri klasickom kysnutom ceste. Najprv si rozmiešame kvasnice vo vlažnej vode s trstinovým cukrom . Necháme odstáť 10 minút . K vode pridáme múku, slnečnicový Bio olej a soľ . Zo všetkých ingrediencií vypracujeme hladké cesto . Miesime ho 10 minút. Potom ho necháme na teplom mieste kysnúť pod utierkou hodinu a pol . Cesto musí zdvojnásobiť svoj objem. Vtedy vieme, že nám cesto dobre vykyslo a je pripravené na ďalšie spracovanie. Po vykysnutí cesto vyberieme z nádoby a miesime ďalších 10 minút. Správne cesto by sa nám nemalo lepiť na ruky. Aj vďaka oleju, ktorý je v ceste a zjemňuje ho. Olej je v tomto ceste veľmi dôležitý, lebo vďaka nemu budú tyčinky chrumkavé. Keď máme cesto na špaldové tyčinky druhý raz premiesené, začneme so šúľaním tyčiniek. Sú dva spôsoby ako na to. Buď klasicky ručne alebo pomocou robota a nadstavca na "keksíky". Pri prvom spôsobe sú tyčinky hladké a upečú sa o 1-2 minúty rýchlejšie. Pri druhom spôsobe vznikne na povrchu mierne potrhaná štruktúra. Pri oboch spôsoboch si cesto potrieme trochou slnečnicového olej, aby sa nám nelepilo, ale hlavne aby tyčinky dostali tú správnu zlatohnedú farbu. Hrúbka tyčiniek by mala byť maximálne 3-4mm. Počas pečenia sa ešte mierne zväčšia. Dĺžka je na vás. Tieto tyčinky nemajú tendenciu sa lámať, takže si ich môžete urobiť dlhé od 10cm do 30cm. Pripravené tyčinky kladieme jednu vedľa druhej na plech s papierom na pečenie. Dávame ich do predhriatej rúry a pečieme ich na teplote 220st./ 10-12 minút . Dĺžka pečenia je úmerná ich hrúbke. Čím sú hrubšie, tým dlhšie sa pečú. Či sú už upečené, poznáme vďaka ich končekom, ktoré stmavnú. Po upečení necháme špaldové tyčinky vychladnúť a môžeme ich hneď jesť alebo si ich dáme do sáčika a zjeme ich neskôr. Zabalené nám vydržia minimálne mesiac. OBMENY ŠPALDOVýCH TYčINIEK Ak by ste chceli dochutiť vaše tyčinky a dodať im nejakú inú príchuť, nie je nič jednoduchšie. Do vykysnutého cesta počas druhého miesenia pridáme napríklad hrubozrnnú soľ alebo sézamové semienka. Poriadne vmiesime do cesta a ďalší postup je rovnaký ako pri klasických tyčinkách. Ak vás môj recept inšpiroval, zdieľajte ho prosím. Adelkas Kitchen

Vyrobiť si pravú domácu kávovú zmrlinu vám nezaberie veľa času ani energie. Postačia vám 4 ingrediencie, vďaka ktorým si zmrzlinu jednoducho urobíte aj doma. Vlastnoručne vyrobená zmrzlina má svoje čaro. A samozrejme, okrem iného, máte istotu, že v nej sú len samé dobré veci POTREBUJEME 1dcl silnej kávy (najlepšia je z čerstvo namletej kávy) 150ml salka (nesladeného kondenzovaného mlieka) 100g cukru (trstinového alebo brezového) 2 šľahačky (spolu 500ml) POSTUP Najprv si spravíme silnú kávu . Na silnú kávu budeme potrebovať kvalitnú zrnkovú kávu , jednu polievkovú lyžicu. Zalejeme ju 1dcl vriacej vody a necháme odstáť, dokým káva nevychladne. Vychladnutú kávu zlejeme, aby sme v zmrzline nemali zrnká kávy. Kávu pridáme ku salku (kondenzovanému mlieku) spolu s cukrom a miešame do rozpustenia cukru. Medzi tým si vyšľaháme 2 šľahačky do tuha. Dávame pozor, nech ju neprešľaháme na maslo. Do tuhej šľahačky vmiešame kondenzované mlieko s kávou a cukrom. Premiešame, naplníme zmrzlinu do nádoby vhodnej do mrazničky, zvrieme a dáme mraziť. Zamrazená by mala byť na druhý deň. Vydrží vám pol roka v mrazničke, možno aj dlhšie, pokiaľ ju skôr nezjete :-). Pridajte si kávovú zmrzlinu napríklad na vašu kávičku a osladte si život. Ak sa vám recept páčil, zdielajte ho. Ďakujem, Adelkas Kitchen.

Keď dozrievajú prvé paradajky, máme chuť ich jesť čerstvé. Napríklad na maslovom chlebe alebo v šaláte. S pribúdajúcim časom nám ich dozrieva stále viac a viac a my z nich môžeme začať variť všakovaké dobroty. Jednou z nich je aj Letná paradajková polievka. Uvariť si túto polievku nie je vôbec zložité. Potrebujete asi 20 minút času a červené dozreté paradajky. POTREBUJEME 2kg zrelých sladkých paradajok 2PL olivového oleja 1 cibuľu 2 strúčiky cesnaku 1ČL soli 1PL trstinového cukru (môžete vynechať) trocha timiánu a čierneho korenia pol litra vody POSTUP Naše paradajky najprv povaríme 5 minút v horúcej vode. Takto nám zmäkne vrchná šupka, ktorá po schladení paradajok pôjde ľahko dole. Rukou vytlačíme semienka a dáme dole vrchnú šupku. Ostane nám sladká červená dužina, ktorú nakrájame na menšie kúsky. Na olivovom oleji si orestujeme jednu cibuľu, neskôr pridáme 2 strúčiky cesnaku a naše očistené paradajky. Chvíľu všetko restujeme. Osolíme, môžeme pridať 1 lyžičku cukru, ak nie sú paradajky dosť sladké, štipku tymiánu, pol litra vody, soľ. Zakryjeme a varíme 15-20 minút. Takto pripravená polievka je skvelá sama o sebe, ale ja som do nej pridala písmenkovú cestovinu, povarila 5 minút. Podávala som s postrúhaným parmezánom. Vďaka tejto Letnej paradajkovej polievke doplníme energiu a doprajeme našemu telu toľko potrebnú tekutinu a vitamíny . Ak sa vám recept páčil, zdielajte ho. Ďakujem, Adelkas Kitchen.

Máte už dosť eidamov, goud a iných klasických tvrdých syrov? Tak si zájdite do talianských potravín, kúpte si pravý parmezán a ugrilujte si túto úžasnú a jednoduchú pochúťku . Parmezán je veľmi tvrdý taliansky syr typu grana. Syr sa vyrába v oblastiach kraja Emilia-Romagna. Vďaka jeho dlhému zreniu (parmezán zreje minimálne 12 mesiacov, no nie je výnimkou ani syr zrejúci 5 a viac rokov) dostane svoju nezameniteľnú chuť a tvrdosť. Je plný kalcia a jeho chuť je sladko slaná, niekedy pikantná. Najlepší je nastrúhaný. Môžete ho nastrúhať na jemno alebo použiť škrabku na zemiaky a nastrúhať ho na jemné plátky. Na naše zapekačky budeme POTREBOVAŤ 6 kúskov domáceho chleba 100g nastrúhaného parmezánu nakladané sušené paradajky v olivovom oleji gril POSTUP Na nakrájaný chlieb nakladieme zopár sušených paradajok. Tým, že sú naložené v oleji, už nebudeme potrebovať ďalší olej. Ten, ktorý je na paradajkách úplne postačí. Na paradajky dáme plnú hrsť nastrúhaného parmezánu. Nešetríme. Grilovaním sa jeho objem zmenší. Takto pripravené chlebíky dáme do grilu a poriadne zapečieme. Zapekačky sú hotové, keď majú krásnu zlatavú farbu. Podávať ich môžeme napríklad s ŠOŠOVICOVO-CVIKLOVÝM ŠALÁTOM. Ak sa vám recept páčil, zdielajte ho. Ďakujem, Adelkas Kitchen.

Pomocou pomalého kysnutia chlebového cesta dosiahneme dve veci. Za prvé nemusíme čakať hodiny na prvé vykysnutie a za druhé použijeme len polivičné množstvo kvasníc ako pri normálnom kysnutí. Takže namiesto 15g kvasníc vám bude stačiť 5-7g kvasníc. Okrem toho má chlebík výbornú štruktúru a takéto kysnutie veľmi svedčí špaldovej múke. Keďže je špaldová múka ťažšia a pri pečení chlebíka má vo zvyku urobiť z neho skôr placku ako chlieb, skúste tento recept, nech máte poriadny, vysoký chlieb aj zo špaldy. Základom je pomalé kysnutie v chladničke, 10-12 hodín, počas noci (alebo počas dňa, keď ste v robote). na ZÁKLADNÉ CESTO potrebujeme 500g hladkej celozrnnej múky (môžete urobiť aj zmes 350g hladkej špaldovej múky a 150g grahamovej špaldovej múky) 350ml vody 5-7g čerstvých kvasníc 1 a pol ČL soli 3PL olivového leja 1ČL trtinového cukru POSTUP Do väčšej misy si nalejeme vodu, primiešame kvasnice a cukor. Necháme rozpustiť kvasnice. Na rozpustené kvasnice nasypeme múku, pridáme soľ a olivový olej. Všetko spolu miešame dokým nemáme hladké cesto, ktoré sa nelepí, ale nie je ani moc tuhé. Pri miesení si samozrejme môžeme pomôcť robotom, ktorý cesto vymiesi za nás. Chlebové cesto miesime ešte 10 minút, aby sme do neho dostali vzduch a bolo poriadne vyhnietené. Takto pripravené cesto necháme v mise, v ktorej sme ho pripravovali alebo ho premiestnime do čistej nádoby. Tá však musí byť aspoň dva krát väčšia ako objem cesta, lebo cesto zdvojnásobí svoj objem počas kysnutia. Nádobu prikryjeme potravinárskou fóliou, nech nám počas kysnutia cesto nevyschne a vložíme ho do chladničky na 10-12 hodín. Tu si bude pekne pomaly kysnúť až dokým ho nevyberieme na ďalšie spracovanie. Po pomalom kysnutí v chladničke cesto vyberieme. Teraz vidíte, že zdvojnásobilo svoj objem. Vyberieme cesto z nádoby a ešte raz ho musíme poriadne premiesiť. Robíme to zase zhruba 10 minút. Rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Z jednej urobíme olivov-paradajkový chlieb a z druhej časti si spravíme chlieb zo semienkami. na OLIVOVO-PARADAJKOVÝ CHLIEB potrebujeme 2PL sušených paradajok naložených v oleji 2PL čiernych vykôstkovaných olív 2PL špaldovej múky Do polovice našeho cesta nasypeme paradajky, olivy a zasypeme 2 polievkovými lyžicami špaldovej múky. Premiesime všetko dokopy a vytvarujeme podlhovastý bochník. CHLIEB SO SEMIENKAMI 2PL slnečnicových semienok 2PL tekvicových semienok 2PL ľanových semienok Tak ako pri prvom chlebíku musíme semienka poriadne vmiesiť do chlebového cesta a vytvarovať podlhovastý bochník Naše pripravené bochníky položíme na plech, na ktorý si dáme papier na pečenie. !!!RADA- aby sa chlebíky nelepili na papier, posypeme papier krupicovou múkou (krupicou) !!! Prikryjeme ich utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 40 minút. Medzi tým si dáme rozohriať rúru na 220 stupňov. Chlebíky vložíme do rúry a pečieme 40 minút . Či je chlebík dobre upečený poznáme podľa toho, že keď poklepeme po jeho spodku, vydáva dutý zvuk, ako keď poklepete po zrelom melóne. Bochníky po dopečení vytiahneme z rúry a dáme vychladnúť na mriežku alebo niekde, kde budú môcť dýchať aj zo spodu, nech nám nezvlhnú. Chlabík máme hotový a môžeme ho použiť napríklad aj na ZAPEKAČKY S PARMEZÁNOM alebo ku CVIKLOVO-ŠOŠOVICOVÉMU ŠALÁTU S KOZÍM SYROM. Ak sa vám recept páčil, zdielajte ho. Ďakujem, Adelkas Kitchen.

Svieži, ľahký, zdravý a tak chutný je tento šalát zo šošovice a cvikle. Poteší všetkých vegetariánov a nás ostatných určite tiež :-). Jeho príprava ja veľmi jednoduchá. Najviac času vám zaberie uvarenie cvikle. Ostatné zvládnete ľavou zadnou. Množstvo je pre 4 osoby. Ak vám je to veľa, urobíte si šalát z polovičného množstva. POTREBUJEME Na dressing 5PL olivového oleja 2PL plnotučnej horčice strúčik nastrúhaneho cesnaku trochu mletého čierneho korenia a soli. Na šalát 500g varenej hnedej šošovice( použiť môžete aj šošovicu z konzervy) 500g cvikle 100g rukoly 1 mladú cibuľku 100g slaného čerstvého kozieho syru (syr balkánskeho typu) POSTUP Celú cviklu v šupke dáme variť do mäkka. Podľa veľkosti cvilke to trvá 15-20 minút. Po uvarení ju necháme vychladnúť, najlepšie v studenej vode. Uvarenú a vychladnutú cviklu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľku si nakrájame na malé krúžky. Šošovicu zlejeme a prepláchneme čistou vodou. Toto všetko si dáme do šalátovej misy. Teraz prichádza na rad dressing. Ten si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií- olivový olej, horčicu, cesnak, korenie a sol miešame metličkou. Musí sa všetko spojiť a vytvoriť dressing medovej konzistencie. Dressing nalejeme na šalát a premiešame. Na vrch nasypeme syr. Rozdrobíme ho najlepšie rukami alebo nakrájeme na malé kocky. Podávame s cesnakovými hriankami z dobrého domáceho chleba alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu. RADA NA KONIEC- miesto rukoly môžete použiť aj iný šalát, ktorý máte doma. Ak sa vám recept páčil, zdielajte ho. Ďakujem, Adelkas Kitchen.

Máte radi ryby alebo potrebujete do svojho jedálničku dostať viac rybacieho mäsa? Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť si domácu tuniakovú pomazánku . Ja ju pripravujem veľmi rada a dosť často. Milujeme tuniakové paté, ktoré dostanete v potravinách v ružovej tube ako zubná pasta, ale jeho cena je nekresťansky vysoká. Tak som začala pripravovať tuniakové paté doma. Deti ho milujú a dospeláci ešte viac. A ako bonus dostanete do svojich detí zdravú rybu a cibuľu a ani si to nevšimnú. Potrebujeme 2 konzervy tuniaka (najlepšie celé kúsky tuniaka v slnečnicovom alebo rastlinnom oleji) 2 stredne veľké cibule pár kvapiek citrónovej šťavy trocha soli POSTUP Tuniaka rozmixujeme na jemno aj s olejom, v ktorom je naložený. Postupne k nemu hádžeme cibuľu, ktorú sme si nakrájali na menšie kusy, aby sa dali rozmixovať. Cibuľa má v sebe dostatok tekutín, takže pomazánku zjemní, pridá jej dobrú chuť, ale v konečnom dôsledku ju tam nie je moc cítiť. Ak máte radi kúsky cibule v pomazánke, rozmixujeme iba jednu cibuľa a druhú si nakrájame na jemno a pridáme až potom ku pomazánke. Dáme na pol hodinu do chladničky. Pomazánka je pripravená a počká v chladničke, kým sa do nej nepustíme. Natierame na chlieb, rožky a zdobíme pažitkou alebo najemno nasekanou cibuľkou. Adelkas Kitchen

Dnes ráno som sa zobudila s neodolateľnou chuťou na hummus. Ale toho klasického som už trocha objedená, tak som sa pozrela do špajze, zobrala som z nej samé dobré veci a pustila sa do 3-semienkovej cícerovej pomazánky . POTREBUJEME 1 konzervu cíceru (250g) alebo doma uvarený cícer semienka-hrsť tekvicových hrsť slnečnicových semienok 1PL tahini (sézamovej spracovaný do pasty) 2PL tekvicového oleja 1 citrón 1ČL soli POSTUP Tekvicové a slnečnicové semienka opražíme na suchej panvici cca 3 minuty. Keď začnú trocha pukať a poskakovať po panvici, sú hotové. Vysypeme ich z panvice do vyššej nádoby. K nim pridáme cícer aj s tekutinou, v ktorej bol naložený, aby sme nemuseli pridávať vodu. Ďalej pridáme všetko ostatné - tahini, šťavu z jedného citróna, tekvicový olej a soľ. Ponorným mixérom poriadne rozmixujeme ingrediencie do hladkej pomazánky. Pripravýme si celozrnný chlieb, natrieme si ho 3-semienkovou pomazánkou, môžeme si pridať na vrch trocha tekvicového oleja, zopár celých cícerových guličiek alebo tekvicové semienka a zdravá pochúťka je na svete. Dobrú chuť. Adelkas Kitchen

Torty sa dajú ozdobiť rôzne. Dnes si povieme ako sa dá torta ozdobiť čokoládou (pralinkami, bonbónmi...), aby vyzerala ako čokoládová nádoba plná čokolády a praliniek. Toto zdobenie nie je zložité a dá sa použiť na každú tortu, ktorá je potiahnutá z vrchu aj z bokov krémom- maslovým, šľahačkovým alebo mascarpone. To je dôležité na to, aby sa všetky ozdoby dobre prichytili a držali. Takže na poťahované torty marcipánom alebo čokoládou, by som toto zdobenie nepoužívala. (Ide to, ale je to o dosť žložitejšie.) Ak máme pripravenú, upečenú a potretú tortu- vrch aj boky, necháme ju pár hodín odstáť v chladničke. To preto, aby sa torta dobre spojila, nasala všetku prebytočnú tekutinu (napríklad zo šľahačky) a držala svoj tvar. Postačia 2 hodinky. Takto pripravenú a vychladenú tortu vyberieme a môžeme začať zdobiť. POTREBUJEME 250g (2 balenia) čokoládových tyčiniek 1 bonboniéru (150g praliniek) podľa vášho gusta 150g orieškov, semienok alebo vocia v čokoláde stužka Začneme s čokoládovými tyčinkami . V obchode sú dostať rôzne druhy a príchute, tenšie alebo hrubšie. Ja som vybrala úzke tyčinky s jahodovou prícuťou, ale podľa toho akú máte tortu, môžete použiť karamelové alebo capuccino. Väčšinou sú dosť dlhé, takže ich treba rozdeliť na polovicu . Vždy musíte vychádzať z výšky vašej torty. Tyčinky musia presahovať 1-2cm nad okraj torty. Na rozdelenie tyčiniek použijeme ostrý nožík. Tyčinky začneme ukladať zvysle jednu po druhej dookola celej torty. Mali by sa vám prilepiť na krém. Ak sa dobre nelepia, nechajte tortu chvíľu v izbovej teplote, aby sa krém trocha zohrial a bol mäkší. Niekto používa aj plnené trubičky. Ak by ste ich chceli použiť, musíte brať v ohľad to, že sa vám po čase rozmočia a to nechceme. Preto použite tyčinky čokoládové. Ak by ste predsa len použili trubičky, tortu skonzumujte ešte v ten deň. Keď je torta po celom obvode ozdobená čokoládovými tyčinkami, prichádza na rad stužka . Stužku vyberajte podľa chuti torty, poprípade obľúbenej farby oslávenca alebo podľa príležitosti, na ktorú je torta pripravovaná (alebo akú doma nájdete napríklad z vianočného balenia :-) ). Stužiek je dostať nepreberné množsto, od rôznych farieb a hrúbok. Budete jej potrebovať 1 meter. Stužka plní skôr ozdobný účel, tyčinky držia pomocou krému. Ako posledné začneme ozdobovať vrch torty . Najprv dávame väčšie bonbóny. Ja som zohnala "čokoládové plody mora" vo veľkosti MINI. Čiže drobnejšie ako tie klasické. Ale vy si môžete kúpiť akékoľvek pralinky- ručne vyrábané, s likérom, rôzne príchute. Pralinky by mali byť kvalitné a chutné , lebo budú súčasťou torty a mali by podtrhnúť jej chuť. Kladieme ich ručne, jednu po druhej, aby vynikli a neostali "hore nohami". Ak sú pralinky na mieste, zasypeme ich drobnejšími cukrovinkami. Vyberáme napríklad z orieškov v čokoláde, rôzne semienka a sušené ovocie v čokoláde. Sú dostať v horkej, mliečnej alebo bielej. Je z čoho vyberať. Napríklad ak robíte tortu plnenú jahodami alebo jahodovým džemom, zvolíme sušené jahody v bielej čokoláde a pralinky môžu byť nugátové. To je kombinácia, ktorá určite poteší :-). :-)

Ak vás už nebaví každé ráno chleba s maslom, skúste začať ráno zdravou vitamínovou bombou. Pripravte si pomaranče, banány, mandľové maslo +mixér. NA JEDNU PORCIU tohto raňajkového elixíru budete potrebovať čerstvú šťavu zo 4 pomarančov 1 banán 1ČL mandľové maslo POSTUP Odšťavte pomaranče, pridajte banán a mandľové maslo, všetko to dajte do vyššej nádoby a ponorte svoj mixér. A už len mixujeme, dokým nie je nápoj rozmixovaný do jemného nápoja. Takto pripravené raňajky si môžete zobrať zo sebou aj do práce. Uvidíte, že sa budete cítiť výborne a hneď budete mať ľahší krok. Pomaranče nám dodajú tak potrebný vitamín C a sú dobrou prevenciou proti nádche a chrípke. Banán nášmu telu dodá horčík, draslík a vitamín B6 . Je zdrojom energie. Chrumkavé a čerstvé mandľové maslo v BIO kvalite z top sicílskych mandlí so štipkou soli od Powerlogy dodá telu vlákninu, vitamín E (pre krásnu pleť) a zdraviu prospešné mononasýtené mastné kyseliny . A deň môže začať :-).

Moja dcérka pred nedávnom oslávila sladkých 12 rokov. Stáva sa z nej malá slečna a výber torty nechávam na nej. Tento rok k nám mala prísť jedna jej spolužiačka, ktorá patrí medzi bezlepkáčov. A preto výber bol jasný -torta musí byť bezlepková, sladká, pekná a musí chutiť aj všetkým ostatným. Dala som rozum do hrste a vymyslela tortu z gaštanového pyré, ktoré som mala v mrazáku ešte od Vianoc. Gaštany sú zdravé, chutné a hlavne bezlepkové :-). Ingrediencií na túto tortu nepotrebujete veľa NA KORPUS 250g gaštanového pyré (ja som mala 72 percentné) 4 vajcia veľkosti L 100g kokosového cukru (môžete použiť aj trstinový) trocha soli NA PLNKU 250g gaštanového pyré 100g cukru 2 šľahačky 250 mascarpone 1ČL cejlonská škorica NA OZDOBU Organic cacao almonds (mandle v 77percentnej čokoláde) POSTUP Najprv si pripravíme korpus. Oddelíme si bielka od žĺtkov. Z bielkov a trocha soli si vyšľaháme tuhý sneh. Dáme si ho bokom. Ako druhé vymiešame žĺtka, cukor a gaštanové pyré . Miešame pomocou šľahacích metličiek s ručným mixérom alebo pomocou robota s násadkou na šľahačku. Hmota musí byť dobre našľahaná a zmeniť sa na krásny bledohnedý krém. Do gaštanového krému ručne vmiešame sneh z bielkov. Takto pripravené cesto nalejeme do tortovej formy s priemerom 24 cm. Na dno formy si dáme papier na pečenie, aby nám išiel korpus dobre vybrať z formy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180stupňoch 35-40 minút. Korpus má vlastnosti trocha ako suflé. Pri pečení sa nafúkne a po dopečení a chladnutí trocha klesne. Po dopečení ho necháme poriadne vychladnúť, aby sme ho mohli rozrezať na poly. Pokiaľ nám chladne korpus, pustíme sa do krému. Najskôr si vyšaháme šľahačku. Samostatne zmiešame mascarpone, gaštanové pyré a cukor+ cejlonskú škoricu . Ak máme všetko pripravené, ručne zmiešame šľahačku s krémom, až dokým sa nám všetko dobre nespojí do krému. Vonia nádherne po gaštanoch a škorici a je problém ho nezjesť ešte pred tým ako ním naplníme korpus :-), ale skúste vydržať, výsledok stojí za to Vychladnutý a rozrezaný korpus položíme na podnos na tortu. Prvú polku natrieme malinovým džemom, nešetríme. Ja som použila 200g džemu. Na džem natrieme 2/3 gaštanového krému a prikryjeme druhou polkou korpusu. Zvyšným krémom potrieme celú tortu- boky aj vrch. Nemusí byť natretý do hladka, kľudne nech má francúzsky look s trochou nedbalosti. Na vrch poukladáme zopár úžasných Organic cacao almonds , teda mandlí v 77 percentnej čokoláde. Tie dodajú torte ten správny šmrnc a k tomu ešte aj výborne chutia. Tak ak aj vy musíte dodržiavať bezlepkovú diétu alebo proste sa len chcete vyhýbať klasickej múke a samozrejme pre všetkých milovníkov gaštanou je táto GAŠTANOVÁ BEZLEPKOVÁ TORTA ako strvorená. Doprajte si ju v nedelu ku kvalitnej kávičke, napríklad od firmy Powerlogy.com . Táto zrnková káva BIO Organic Espresso pražená na Slovensku vďaka vyváženej kombinácii arabiky a robusty zabezpečí plnú a intenzívnu chuť bez kyslosti a prepraženej horkosti a môžete sa spoľahnúť, že spolu s GAŠTANOVOU TORTOU sa krásne doplnia. Adelkas Kitchen

Často doma pečiem chlieb, ale keď dostanem chuť na domáce pečivo, jedným z mojich najobľúbenejších je BAGEL. BAGEL k nám prišiel zo zámoria, ale jeho vznik sa začal pred 400 rokomi v Poľsku, kde bol rozšírený hlavne medzi židovským obyvateľstvom. V dnešnej dome ho vnímame skôr ako americké či anglické pečivo. Ja ho však pečiem veľmi rada, lebo nie je nudné (robíte do neho dieru) a varí sa vo vode, čo mu dodáva nezameniteľnú chuť. Poďte si ho napiecť tiež. Odmeníte sa skvelou chuťou domáceho špaldového BAGLU. Na ZÁKLADNÉ CESTO POTREBUJEME 480g špaldovej celozrnnej múky hladkej 20g ovsenných vločiek 10g konopných semienok 25g masla izbovej teploty 10g čerstvých kvasníc 240ml vody izbovej teploty 1 vajce 20g cukru (najlepšie trstinového) 2ČL soli (10gramov) NA VARENIE hlbšiu panvicu 1,5l vody 1ČL soli NA POTRETIE 1 vajce posýpku- mak, orechy, sézamové semienka POSTUP Ako prvé si zmiešame vodu, kvasnice a vajce . Necháme kvasnice úplne rozpustiť. Trvá to zhruba 5 minút. Po druhé si zmiešame múku, ovsenné vločky, soľ, cukor, maslo a konopné semienka. Do tejto zmesy nalejeme rozpustené kvasnice s vajcom a začneme miesiť cesto. Môžeme ho miesiť ručne alebo použiť robota. Cesto miesime dokým nie je hladké a všetky ingrediencie sa nespoja do tuhého cesta. Teraz prichádza na rad činnosť, ktorá zaručí, že BAGLE budú pevné a zároveň nadýchané. Cesto musíme každých 10 minút premiesiť. Miesime ho 2 minúty a zase ho dáme naspäť do nádoby a zakryjeme utierkou. Tento postup opakujeme 7 krát . Trvá to zhruba 1 hodinu a 15 minút. RADA- kľudne si nechajte cesto v robotovi a nádobu po premiesení cesta vždy zakryte utierkou a nechajte ho 10 minút odpočívať. Potom postup opakujte. Po 7 premiesení cesta nádobu s cestom prikryjeme, dáme ju na teplejšie miesto a necháme cesto v kľude vykysnúť. Kysne 1 hodinu a 15 minút. Musí zdvojnásobiť svoj objem. Vykysnuté cesto posledný krát premiesime a je pripravené na tvarovanie BAGLOV . Rozdelíme ho na 9 alebo 12 častí. Podľa toho, akú veľkosť baglov máte radi. Z kúskov cesta vytvarujeme guličky . A teraz začína zábava :-). Do každej guľky zaboríme palec. Tým urobíme v strede dierku , ktorá vytvára ten neodmysliteľný tvar BAGLU. Cesto je pevné a veľmi pružné, takže sa nebojíme a rukou otvor v bagli trocha zväčšíme. Pripravené BAGLE necháme na podložke a prikryjeme utierkou. Do panvice nalejeme vodu , necháme zovrieť. Nezabudnite vodu osoliť. Podľa toho, akú veľkú máte panvicu, dávame postupne naše BAGLE. Mne sa zmestilo naraz 6 kusov (takže sa varili na dva krát). Berte v ohľad, že počas varenia zdvojnásobia svoj objem . Varíme ich 2 minúty z jednej strany a 5 minút z druhej strany . Po uvarení ich vyberieme, najlepšie pomocou sytka a necháme odkvapkať a trocha vychladnúť. BAGLE pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom. Ak ich chceme mať ešte chutnejšie, z jednej strany ich ponoríme do semienok alebo orechov či maku. Naložíme ich na plech a pod ne si dáme papier na pečenie. Pečieme ich v rozohriatej rúre na 200stupňov. Pečenie trvá cca 20-30 minút . Či sú dobre upečené poznáme podľa krásnej zlatohnedej farby a dutého zvuku, keď ich zo spodu poklepepe. Hotové BAGLE necháme vychladnúť na mriežke. Môžeme ich plniť ako klasické žemle- rozrežeme na polky a natrieme maslom, pridáme šunku, šalát, pomazánky alebo si ich urobíme na sladko s džemom. Dobrú chuť

Najchutnejšia dobrota akú poznám. Sladká, vláčna, karamelová. To musíte ochutnať. CENA: 7,50,-kus/160g, v skleneneom pohári 15,-duo/160gx2/v darčekovej krabici SLANÝ KARAMEL SLANÝ KARAMEL PONUKA: KLASICKÝ SLANÝ KARAMEL SLANÝ KARAMEL JABLKO-ŠKORICA SLANÝ KARAMEL LOTUS KEKSÍK SLANÝ KARAMEL HORKÁ ČOKOLÁDA V duo balíčku si môžete nakombinovať ľubovoľné dva druhy podľa vašej chuti. Pre viac ponúk ma sleduj na IG a FB. Ďakujem.