Výsledky vyhľadávania

Každý rok sa teším na dovolenku v Chorvátsku . Myslím, že nie som jediná? Že? Okrem vzduchu, mora a nádhernej prírody, tam chodím za jedlom. Na začiatku dovolenky chodíme po reštikách. Keď sa zúži náš rozpočet, prichádza na rad domáce varenie. Pred varením si ideme užiť na miestne trhovisko a do rybární. Tam dostanete úplne všetko, čo budete potrebovať na varenie. Mojimi najobľúbenejšími jedlami, ako inak, sú morské veci- chobotnice, ráčikovia, rôzne ryby, ale hlavne sa teším na slávky (školkje), teda čierne ulitky. POTREBUJEME 1kg čerstvých slávok (dostanete ich aj na Slovensku v obchodoch s rybami) 1dcl olivového oleja 1 zväzok čerstvého petržlenu 1 hlavičku cesnaku trocha vody na podliatie jeden citrón _____________________ 100g soli a studenú vodu _____________________ 100g prézlí alebo kúsok bieleho chleba (pokiaľ chcete bezlepkovú verziu, nie je nutné chlieb pridávať) POSTUP Keď prinesiete slávky domov z obchodu, najprv ich musíte vytriediť. Je pravidlo, vďaka ktorému sa vám nestane, že zjete starú alebo pokazenú mušľu. Pred varením vyhodíme všetky mušle, ktoré sú otvorené a po dovarení nejem tie, ktoré sa neotvorili. Takže na začiatku vytriedime všetky, ktoré sú už otvorené. To preto, lebo už nie sú živé, tým pádom môžu byť aj pokazené. Umyjeme ich studenou vodou. Ja si dávam ešte tú robotu, že vytrhám rastlinky, ktorými sa mušľa pridržiavala. Trčia zo spodnej časti mušle. Vďaka tomu po dovarení ostáva iba čistá mušľa a pod zubami vám nechrúmu rôzne chamraďky. Očistené slávky naložím do studenej vody, do ktorej pridáte soľ. Stačí na 2-3 hodinky. Dáme do chladničky. Tento postup mi poradila moja kamrátka z Chorvátska- Dada, ktorej ďakujem za pomoc pri príprave :-).. Vďaka tomu sa z mušlí ešte uvoľní piesok, ktorý sa v mušli nachádza. Pred varením si mušle zlejeme a opláchneme. Do hlbšieho hrnca dáme olivový olej, rozpálime ho a vysypeme naň všetky mušle. Chvíľku restujeme. 2-3 minútky. Mušle sa robia naozaj veľmi rýchlo. Podlejeme trochou vody. Nie veľa, lebo samotné mušle pustia dosť vody. Zakryjeme hrniec pokrievkou a necháme dusiť naplno 5-7 minút. Uvidíte ako sa mušle krásne otvoria. Vtedy sú hotové. Počas varenie si pripravíme bylinky. Petržlenovú vňať a cesnak si nakrájame na jemno. Možno vám pomôže aj elektrický sekáčik, keď sa vám to nechce robiť ručne. Pridáme zvyšný olivový olej. Keď slávky dáme dole zo sporáku, ešte do horúcich nasypeme petržlen a cesnak. Teraz môžete prisypať prézle alebo chlieb natrhaný na menšie kúsky. Ja som ho tam nedávala lebo som robila mušle so špaldovými cestovinami- špagetami. Ak ste celiatik, kľudne chlieb vynechajte. Budú výborné aj tak. Pod pokrievkou necháme všetko oddychovať ešte pár minút. A môžeme podávať. S bielym chlebom alebo si k nim primiešajte špaldové špagety, tak ako ja. Pokvapkajte čerstvým citrónom. Dostanete sa do raja. Pri konzumácii nejedzte mušle, ktoré ostali zavreté. Tie už nie sú dobré. Dobrú chuť. Budem vďačná, ak recept budete zdielať. Ďakujem Adelkas Kitchen

Bývate aj vy pred sviatkami taký chorľavý a sadne si na vás všetko, čo stretnete v škole, robote alebo v autobuse? Nám sa to tento rok tiež stalo. Tým pádom sme museli vynechať návštevy vianočných trhov, nákupných centier a rôznych príjemných koncertov, ktoré nám v tomto predvianočnom čase spríjemňujú voľný čas. Sediac doma som si vymyslela veľmi peknú a osožnú činnosť, do ktorej sa môžu veľmi ľahko zapojiť aj deti. Vďaka nenáročnosti práce to zvládne každý, kto má rád kreatívne a ručné práce. Vianočný obrus ozdobený pomocou formičiek na pečenie a disperznej farby urobí váš sviatočný stôl výnimočným a zaručí jedinečnosť takéhoto dielka, lebo tento obrus budete mať iba vy a nikto iný. Ja som si vybrala tento rok látku modro sivej farby. V kombinácii s bielou a zlatou farbou mi to pripomína zasneženú krajinu v horách po západe slnka. Vy si však môžete zvoliť farbu látky akúkoľvek- červenú, bielu, modrú, striebornú....a od farby látky závisí disperzná farba/farby, ktoré k nej dokombinujete. Ja som na náš obrus použila hviezdičky a sobov, ale váš výber môže byť úplne odlišný. Napríklad biely obrus so zelenými stromčekmi alebo červený so srdiečkami a vločkami, by určite boli krásne kombinácie. NA VIANOČNÝ OBRUS POTREBUJEME látku veľkosti stola + 25cm prevys z každej strany ( my máme stôl 150x80cm, kúpila som látku 200x140cm) disperznú farbu podľa vášho výberu (postačia aj detské disperzné farby, ktoré máte doma) formičky/vykrajovátka na vianočné pečivo štetec mysky na farby podložku pod obrus (aby ste si nezafarbili dlážku) Keď máte všeto potrebné nakúpené a pripravené, nájdite si v byte, najlepšie na podlahe, voľné miesto a položte na neho podložku alebo papier, ktorý zabráni pretečeniu farby. Ja som použila baliaci papier, ktorý je pevnejší. Na neho uložíme vyžehlenú látku. Samozrejme je dôležité látku zo všetkých strám obšiť ako obrus. Do rovných mysiek si dáme disperznú farbu. Ak je hustá, rozriedime ju trochou vody a štetec nám pomôže farbu rozmiešať. Vyberieme si vykrajovátka, ktoré sa nám budú hodiť na zdobenie a začneme. Vždy si vykrajovátko namočíme do farby a celou plochou pritiskneme na látku. Nebojte sa a zapojte do zdobenia aj deti. Dobre sa pri tom zabavíte a oni budú hrdé na váš spoločný výtvor. Možno si pri večeri budú dávať aj väčší pozor, aby obrus nezašpinili. Takto pokračujeme, dokým nemáme ozdobený celý obrus. Ak sme s výzdobou spokojní, formičky umyjeme aj s podložkami a štetcom,aby farba nezachla. Išla by po zaschnutí ťažko dolu. Disperzná farba zaschína veľmi rýchlo, takže náš obrus po dopečiatkovaní bude skoro hotový. Ešte si dávajte pozor. Ak farba pretečie až na podložku, obrus od nej oddelíme ešte pred úplným zaschnutím, aby sa k sebe neprilepili. Pri výbere farby sa nevyhýbajte ani zlatým alebo strieborným trblietavým farbám. Tie po zaschnutí nie sú také výrazné, ale krásne vianočne sa lesknú a ich trblietanie bude nádherné. Týmto istým spôsobom si môžete vyrobiť aj baliace papiere na vaše darčeky . Vyberte si jednofarebný papier a pekne ho opečietkujte. Bude jedinečný a bude tešiť každého obdarovaného. Bude vidieť, že ste si na jeho darčeku dali naozaj záležať. Doplnte ho krásnou stužkou a kúskom vetvičky s ihličím. Bude nielen krásny , ale aj voňavý. Prajem vám krásne, kreatívne, voňavé, ale hlavne Vianoce prežité v zdraví s ľuďmi, ktorých milujete.

Kedy pečiete túto klasiku vy? Počas vianočných sviatkov alebo až na Veľkú noc? Ja ju pečiem pred Vianocmi, lebo počas celého roka mávam slané raňajky, ale počas sviatkov si rada doprajem pravú domácu vianočku s hrozienkami, ktoré boli namočené v rume, natretú maslom alebo opečenú v hriankovači s trochou medu. Aká je tá vaša obľúbená kombinácia? Pokiaľ si nájdete čas, pripravte a upečte si aj vy svoju vlastnú vianočku. Vôňa vianočky je sladká, prenikavá a doma robená vám vydrží aj viac ako týždeň, na rozdiel od tých kupovaných. Samozrejme, ak ju skôr nezjete, tak ako my. POTREBUJEME 500g hladkej celozrnnej špaldovej múky (alebo 2/3 bielej a 1/3 celozrnnej) 75g trstinového cukru 75g (mäkkého) masla 230 ml mlieka 20g kvasníc 10g soli šťavu a kôru z pol Bio citróna 100g hrozienok ( najlepšie Bio) a 2 PL rumu POSTUP Všetky ingrediencie, okrem hrozienok a rumu, vymiesime do hladkého cesta. Kto je zvyknutý urobiť si najprv kvások z mlieka a kvasníc, nech tak kľudne spraví. Ja sa s kváskom nerobím. Je to podľa mňa prežitok z dôb, kedy sa stávalo, že kvasnice už neboli živé. V denšných časoch, kedy v obchodoch dostanete 100% čerstvé kvasnice, tento krok vynechávam. Hladké, kompaktné cesto dáme do väčšej misky vykysnúť. Po 20 minútach cesto stlačíme päsťou a necháme kysnúť daľšiu 1 hodinu až 1 a pol hodiny. Podľa teploty, akú máte doma. Cesto dobre vykysnuté zdvojnásobí svoj objem. Počas tohto času necháme hrozienka namáčať v rume. Vykysnuté cesto zmiesime spolu s hrozienkami, z ktorých zlejeme prebytočný rum. Miesime 10 minút. Teraz prichádza na rad zapletanie vianočky. Pre začiatočníkov to je trocha problém, ale v dnešnej dobe rôznych návodov, videonávodov...určite nájdete také pletenie, ktoré zvládnete. Ja som sa odhodlala na pletenie z 8 kúskov. Cesto som si rozdelila na rovnakých 8 častí. Spodný diel som zaplietla zo 4, na neho som položila pletenec z 3 a úplne na vrch z 2 častí. Najzložitejší je spodný, stredný je klasický ako cop a vrchný najjednoduchší, iba sa 2 šúlce omotajú okolo seba. Pri kladení jednej časti na druhú vždy potierajte bielkom, aby sa vrstvy k sebe prilepili. Na koniec potrieme celú vianočku bielkom, aby nevyschla počas druhého kysnutia. Necháme kysnúť zakrytú 30-50 minút. Závisí od teploty, ktorú máte doma. Pred pečením potrieme celú vianočku žĺtkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170° na cc 45 minút. Z rúry vychádza nádherná vôňa a vám sa podarila vytiahnuť zlatohnedá kráska? Vtedy viete, že tak ako ja, budete mať počas sviatkov sladučké raňajky. A verte, že keď k vám príde návšteva, určite neodolá vašej krásnej domácej VIANOČKE. Takto voňavo a krásne oslavujeme Vianoce na Slovensku . Prajem Vám krásne sviatky

Oranžová tekvica, zázvor, chilli...to je tá správna kombinácia pre prichádzajúcu jeseň. Ak ste milovníkom tekvíc viete, že ich existuje nepreberné množstvo. Krásne farby aj tvary nás tešia s prichádzajúcou jeseňou na trhu, v obchodoch alebo na záhrade. Každá má inú chuť a preto sa každá používa na prípravu iných pokrmov. Na tekvicovú polievku sa s obľubou používa tekvica hokaido, ale príjemnou alternatívou je aj oranžová tekvoca "butternut". Jej maslová mierne sladká chuť aj vôňa sa veľmi hodí na polievku a znesie sa aj s rôznymi koreniami. Veď vyskúšate a uvidíte. POTREBUJEME 500g tekvice butternut (z vrchu zelená a vo vnútri oranžovo-žltá, celá oranžová alebo hokaido) 3PL oleja (sézamový alebo slnečnicový) 1/2ČL celého sušeného chilli 2ČL nastrúhaného čerstvého zázvoru 1ČL soli 250ml šlahačky citrónovú šťavu z pol citróna 0,5l vody alebo zeleninového vývaru NA VRCH syr NIVA cca 100g (alebo kozí syr) celozrnná bageta čerstvá vňaťka petržlena POSTUP Tento typ tekvice sa v podstate nemusí šúpať, lebo butternut alebo hokaido sa môže variť aj so šupkou. Ja som ju však ošúpala, aby som dostala peknú oranžovú farbu, keďže "butternut" tekvica má zelenú šupku. Na oleji si orestujeme nastrúhaný zázvor. Pridáme sušené chilli a tiež jemne orestujeme. Vďaka tomu sa rozvinú chute korenín. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu. Podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom a posolíme. Tekvica sa uvarí veľmi rýchlo. Za 15-20 minút je dokonale mäkká a ľahko sa rozmixuje. Ponorným mixérom rozmixujeme do hladka. Pridáme šľahačku a varíme ďaľších 5-10 minút. Šľahačka dodá polievke krémovú chuť a zjemní štiplavosť chilli. Po dovarení, keď polievka torcha vychladne, pridáme citrónovú šťavu. Podávame teplé s opečenou bagetou a posypané nivou. Niva alebo ak sa rozhodnete pre kozí syr na teplej polievke príjemne zmäkne. Posypané čerstvým nasekaným petržlenom dostane polievka tú pravú sviežu chuť. Kamarátiť sa s tekvicou v našom jedálničku je veľmi dobré pre celý náš organizmus. Tekvica pozitívne ovplivňuje takmer všetky orgány a funkcie ľudského tela: zrak, imunitný systém, nervový systém, pečeň, žalúdok, črevá, kožu, zrážanie krvi a celé naše trávenie. Okrem toho je považovaná za prirodzené antibiotikum. Tak hor sa do varenia, je čas tekvíc :-). Vaša Adelka.

Priprav si doma tento elixír. Vlastné antivirotikum plné liečivých látok a vitamínov poteší v období viróz a chrípok. CITRÓN - je bohatým zdrojom C vitamínu, vyrovnáva Ph v tele, odplavuje toxíny z tela, je zdrojom kyseliny citrónovej, draslíku, vápnika, fosforu a horčíku, bojuje proti zápalu a bolesti kĺbov, posiluje pečeň a pomáha s trávením, je výborným bojovníkom pri nachladnutí, zabraňuje tvorbe vrások a akné, urýchľuje chudnutie, je silne dezinfekčný, odkyseluje a dodáva vášmu telu energiu. ZÁZVOR - alebo ĎUMBIER LEKÁRSKY je štiplavým darom prírody, ktorý svojou silou pomáha proti rôznym neduhom. Jeho základnou zložkou je gingerol, látka so silným protizápalovým a antioxidačným účinkom. Zázvor pomáha pri nevoľnosti, bolesti kĺbov, pri osteoartritíde, znižuje hladinu cukru v krvi a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, znižuje zlý cholesterol, je pomocníkom aj pri bolestivej menštruácii a ako zázračná plodina má protirakoviné vlastnosti. Pri chorobe vás vyštípe, zbaví bolesti hrdla a v tele bojuje s nechcenými bacilmi a zároveň posilní vašu imunitu. Súhrn týchto vlastností citrón a zázvor predurčuje k boju proti rôznym virózam, ktoré sú dnes tak rozšírené a veľmi nám otravujú život. Všetky mamičky, tak ako ja, poznajú tie týždne s deťmi doma, kedy len varíme čajíky, dávame vitamíny a lieky a keď máte viacej detičiek, niekedy býva tento kolotoč nekonečný. Aj preto je úžasné, že nám príroda stále ponúka tak výborné veci akými sú citrón a zázvor. Pripravte si tento sirup do zásoby a používajte ho aj mimo chorôb ako prevenciu. Stačí si ho pridať 2x denne do čaju. POTREBUJEME 200g (3-4 kusy) Bio citrónov 100g čerstvého zázvoru 200g trstinového cukru (alebo medu) Množstvo je skôr orientačné. Vždy si urobte množstvo aké potrebujete. Toto množstvo sa zmestilo do jedného stredne veľkého záváracieho pohára. Pokiaľ vaše deti nemajú radi zázvor, dajte ho iba 20-30g alebo úplne vynechajte. POSTUP V obchode si vyberte pekné Bio citróny a čerstvý zázvor. Ak nezoženiete Bio citróny, nepoužite ich kôru, iba vnútro. Citróny si umyjeme. Škrabkou na citrusovú kôru ošúpte aromatickú vrchnú časť citrónov. Je to tá najaromatickejšia časť, plná vonných a éterických olejov, krásne žltá. Pod ňou je časť citróna, ktorú nebudeme používať. Je to mäkká biela šupka, ktorej sa zbavíme olúpaní. Táto býva horkastá a nepoužíva sa ani do koláčov a pečenia. V čaji by vám tiež nechutila. Preč s ňou. Ostane vám čistý olúpany citrón. Ten nakrájeme na malé kocky. Pri tomto kroku môžeme povyberať citrónové kôstky. Zázvor ošúpeme. Jeho vrchnú šupku nebudeme potrebovať. Dostaneme sa k žlto-bielemu koreňu a ten nastrúhame na jemno. Pripravené ingrediencie si dáme do misky a zasypeme cukrom. Ak sa rozhodnete použiť med, dajte ten. Premiešame a naplníme do pohára. Ja som si urobila z polky citróna malú ozdobu. Na tenko nakrájané plátky, ktorými som ozdobila vnútro pohára. Na sklo pohára som po celom obvode prilepila krúžky, pridala som citrónovo-zázvorový elixír a na vrch som dala posledné koliesko citróna. Nech to nie je len zdravé, ale aj pekné :-). Takto pripravený elixír zdravia, ktorý má konzistenciu riedšieho džemu alebo medu, dáme do chladničky odležať 1-2 dni a môžeme ho začať používať. PRE VIAC RECEPTOV A ZAUJÍMAVÝCH INFORMÁCIÍ MA SLEDUJ NA INSTAGRAME A FACEBOOKU. POZRITE SI PONUKU KURZOV V ŠKOLE VARENIA TU

Mrkvová torta je nielen chutná, zdravá a šťavnatá, ale jednoducho božská. Pred dvomi rokmi som bola na jednej skvelej svadbe. Hlavnú úlohu hrala Mrkvová torta. Bola naozaj skvelá a piekli ju skvelí cukrári. Samozrejme, že takéto recepty sa nerozdávajú na počkanie, ale to by som nebola ja, keby som sa nepohrala s ingredienciami a nevykúzlila pre vás recept, ktorý je zrovnateľne dobrý ak nie lepší. S dizajnom sa môžete pohrať. Ja som túto piekla pred svojim veľkým dňom, aby som vedela, koľko mi to zaberie času a ako sa chová torta počas 3-4 dní v chladničke. Výhodou Mrkvovej torty je hlavne to, že nepodlieha skaze počas teplejších dní, drží dobre tvar a jej chuť je najlepšia po dvoch dňoch, kedy sa všetky ingrediencie pekne spoja a torta ostáva šťavnatá. Neopomeňme ani jej zdravotnú stránku- je menej kalorická, ak použijete bezlaktózový tvaroh, je vhodná aj pre ľudí trpiacich laktózovou intoleranciou a pri použití špaldovej múky ju môžu aj ľudia s intoleranciou na lepok. Deti ju milujú tiež, takže nie je čo riešiť, mrkvová torta je tá správna voľba na oslavy a svadby. INGREDIENCIE NA KORPUS POTREBUJETE 600g na jemno nastrúhanej mrkvy 300g špaldovej múky hladkej (nechám na vás, či bielej alebo celozrnnej) 250g trstinového cukru 180g olivového oleja 4 vajcia slepačie (alebo 25 prepeličích vajec) 1 prášok na pečenie (vínny kameň) 1ČL sódy na pečenie 1ČL škorice 100g nastrúhaného jablka 100g mletých vlašských orechov 80g pekanových orechov (nakrájaných na menšie kúsky) 2PL citrónovej šťavy 1/2PL soli NA TVAROHOVÝ KRÉM 700g jemného tvarohu (najlepšie takého, ktorý je určený na cheeskejk) 4PL javorového sirupu 2PL citrónovej šťavy NA PEČENIE jeden veľký hlbší plech alebo 2 tortové formy 24-26cm papier na pečenie POSTUP Príprava cesta na mrkvovú tortu nie je vôbec zložitá. Najdôležitejšie je pripraviť si kvalitné ingrediencie, nastrúhať mrkvu a jablko, pokrájať a namlieť orechy a všetko dať do väčšej nádoby. Naozaj netreba nič miešať samostatne. Zmiešame ručne alebo pomocou robota všetky suroviny na korpus. Cesto je riedšie a preto sa veľmi ľahko vyleje na plech. Nezabudnite však dať na spodok papier na pečenie, lebo cesto, v ktorom sú orechy, ovocie a zelenina, sa zvykne nalepiť na plech a vďaka papieru na pečenie vám korpus pôjde bez problémov vybrať. Ja som robila tortu v tvare kocky. Ak sa však rozhodnete pre klasický kruhový tvar, nalejte cesto do dvoch tortových foriem. Ak máte len jednu, upečte tortu na dvakrát. Tortu pečieme vo vyhriatej rúre na 180st/ cca 35-45 minút. Skontrolujte ju špajglou. Keď sa na ňu nič neprilepí, korpus je upečený. Po vybratí z rúry necháme korpus vychladnúť. KRÉM Tvaroh, javorový sirup a citrónovú šťavu zmiešame do krému. Veľmi jednoduché, že :-). A krém je hotový. Netreba ho ani viac prisladzovať. Práve kontrast madzi sladkým korpusom a mierne kyslastým krémom má ten správny šmrnc. Ak ste sa rozhodli pre kockatý tvar, rozrežeme korpus na 4 rovnaké diely. Vďaka tomu nám vznikne vysoká štvorcová torta. Krém si rozdelíme na 4 časti a postupne plníme každé poschodie korpusu. Poslednou časťou krému potrieme celú toru- vrch aj boky. Ak máte kruhovú tortu, rozdelíme si krém na dve časti a potupujeme rovnako. Jedna časť krému do stredu a druhou potrieme vrch aj boky. Toru vložíme do chladničky. Najlepšie, ak ju urobíme už deň dopredu, nech pekne odleží do druhého dňa. Krém sa spojí s korpusom a torta je pevná a šťavnatá. Čo sa týka zdobenia, môžete použiť živé jedlé kvety - fialky, levanduľu...aledo marcipánové ozboby-mrkvičky, kvietky... podľa druhu oslavy, na ktorú bude torta určená. Prajem vám božské mlsanie. Máte sa na čo tešiť. Inšpirácia- dizajn vašej torty môže vyzerať aj takto. Fotka zo svadby mojej kamarátky. Torty boli božsky krásne. PRE VIAC RECEPTOV A ZAUJÍMAVÝCH INFORMÁCIÍ MA SLEDUJ NA INSTAGRAME A FACEBOOKU. POZRITE SI PONUKU KURZOV V ŠKOLE VARENIA TU

Ponorte sa do dekadentnej chute sladkého chleba. Pokiaľ sa vám klasický chlieb zdá nudný, upečte si chlieb sladký. Plný čokolády, sušených sliviek a vlašských orechov sa vám bude rozplívať na jazyku. Ak si ho ešte teplý potriete maslom, váš deň už lepší nemôže byť. Chlieb pečiem veľmi často. Dokonca je to už mojou každotýždňovou rutinou. Snažím sa vyhýbať kupovanému chlebu a pečivu. Jeden z dôvodov je kvalita. Chlieb upečený doma sa nedá porovnať s tým z obchodu. Druhým dôvodom sú suroviny. Do vlastného chlebíka presne viete, čo dávate a nie je plný konzervatnov a rôznych vecí, ktoré tam proste nepatria. Občas, keď dostaneme chuť na sladké pečivo, upečiem tento fantastický sladký chlieb. POTREBUJEME NA KYSNUTÉ CESTO 380g špaldovej múky (najlepšia je kombinácia hladkej celozrnnej a hladkej bielej špaldovej múky) 260ml vlažnej vody 10g čerstvých kvasníc 1ČL soli 2PL trstinového cukru DO CHLEBA 150g sušených sliviek 150g kvalitnej čokolády (môžete použiť horkú alebo mliečnu. Ja uprednostňujem 60-70 percentnú.) 50g vlašských orechov (nakrájaných na menšie kúsky. Nie mleté.) FORMA NA CHLIEB forma na chlieb veľkosti 750g (ak máte väčšiu nevadí. Menšia by nemala byť.) POSTUP Ako prvé si musíme spraviť kysnuté cesto. Ak máte robota alebo domácu pekáreň, vložte všetky ingrediencie na kysnuté cesto do nádoby a poriadne ich zmiešajte do hladkého cesta. Ak nemáte, cesto vymieste rukami. Cesto by sa nemalo lepiť, ale nemalo by byť ani moc hutné. Správne kysnuté cesto je dobré vtedy, keď sa poriadne premiesi. Preto ho miesime 10 minút. Odložíme ho na teplé miesto, prikryjeme utierkou a v kľude necháme kysnúť 1 a pol hodiny. Za ten čas zdvojnásobi svoj objem a pekne vykysne. To je prvá fáza. Ako druhá prichádza na rad náplň do chleba. Cesto si zase trocha premiesime, nech spľasne a potom do neho pridáme slivky a čokoládu, ktoré nakrájeme na menšie kúsku. A orechy. Poriadne ich premiesime s cestom, nech sa do neho rovnomerne rozmiestnia. Formu si vymastíme, napríklad olivovým olejom alebo maslom, nech sa sladký chlieb neprilepí na formu. Pripravené cesto si vytvarujeme do šulca o dĺžke našej formy a vložíme ho do nej. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť druhý krát. Druhé kysnutie trvá 30-40 minút, podľa toho ako máme v byte teplo. Cesto by malo byť asi 1-2 centimetre nad okrajom formy. Keď je sladký chlieb správne vykysnutý, vložíme ho do vyhriatej rúry na 220st. a pečieme cca 40 minút. Všetko závisí od vašej rúry. Každá pečie trocha inak. Správne upečený chlieb má zlato-hnedú farbu a pri poklepaní zo spodu vydáva dutý zvuk. Po dopečení počkajte 10-15 minút, kým vyklopíte chlieb z formy. Nechajte chlebík trocha vychladnúť (20-30 minút) a môžete sa do neho pustiť. Ešte teplý je fantastický. Čokoláda sa rozpúšťa pod rukami. Je nádherne voňavý a sladký. Budú sa vám zbiehať slinky. Môžete ho napríklad aj pocukrovať. Ak ho budete jesť neskôr, nechajte chlebík dobre vychladnúť a potom ho zabalte do vrecka na chlieb. Najlepšie chutí, ak si ho nakrájate a dáte na chvíľu do hriankovača a potriete maslom. Pripravte si k nemu čaj alebo kávu, vyložte si nohy a vychutnajte si túto sladkú dobrotu. PRE VIAC RECEPTOV A ZAUJÍMAVÝCH INFORMÁCIÍ MA SLEDUJ NA INSTAGRAME A FACEBOOKU. POZRITE SI PONUKU KURZOV V ŠKOLE VARENIA TU

Ochutené chlebíky dodajú nevšedný pocit vo všednom dni. Pór sa do domáceho chlebíka přidává určitě menej ako cibuľa, ale určite stojí za skúšku. Je meneJ intenzívny a zároveň pridáva chlebíku príjemnú chuť a udržiava v ňom prirodzenú vlhkosť a jemnú šťavnatosť. Slnečnicové semienka prispievajú k olejnanosti, dobrej chuti chlebíka a chrumkavej štruktúre. S pórom a ovsenými vločkami dotvárajú veľmi chutný chlebík. Tento domáci ochutený chlieb má klasický postup ako iné kysnuté chleby. Jediné, čo si treba urobiť asi pol hodinku vopred je nakrájaný a orestovaný pór. Restujeme ho 10-15 minút na olivovom oleji. Nesmie zhnednúť, musí ostať krásne zelený. INGREDIENCIE 200g voda 8g čerstvé droždie 350g špaldová /alebo pšeničná/ múka 1ČL trstinového cukru 30g ovsené vločky 30g slnečnicové semienka 40g póru /nadrobno nakrájaný a orestovaný na 1PL olivového oleja/ 8g soli POSTUP Z vody, cukru a droždia si pripravýme kvások. V teplej vode necháme rozpustiť a 10-15 minút pracovať. Potom pridáme vločky, múku, soľ a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Pridáme semienka a pór. Poriadne zapracujeme a vymiesime kompaktné cesto. V teple necháme kysnúť 1 a pol hodiny. Musí dobre vykysnúť, zdvojnásobiť svoj objem. Pripravýme si liatinový hrniec, do ktorého vložíme papier na pečenie, aby sa chlebík neprilepil ku dnu. Po prvom kysnutí cesto poprekladáme a stočíme do guľatého bochníka. Vložíme ho do hrnca. V zakrytom hrnci necháme kysnúť druhý krát. Cca 30-45 minút. Musí pekne narásť. Zapneme rúru na 220st. 10 minút necháme poriadne vyhriať. Hrniec /prikrytý pokrievkou/ vložíme do vyhriatej rúry. Časovač si nastavíme na 45 minút. Po tomto čase chlebík vyberieme z hrnca a ešte dopečieme 10 minút priamo v rúre. Dostane zlato-hnedú farbu a krásny zvuk. Ak vás zaujíme, prečo dať pór do chlebíka, tu si o ňom môžeš prečítať zaujímavosti TU . PRE VIAC RECEPTOV A ZAUJÍMAVÝCH INFORMÁCIÍ MA SLEDUJ NA INSTAGRAME A FACEBOOKU. POZRITE SI PONUKU KURZOV V ŠKOLE VARENIA TU

Krásna krémová polievka plná zeleniny. Vyskúšajte kombináciu póru a zemiakov. Polievok a receptov na polievky nie je nikdy dosť. Táto polievka je krémovej konzistencie. Má jemnú chuť. A aj nemilovníci póru si ju môžu obľúbiť, lebo výrazná chuť póru sa varením zjemní. Nenáročná a veľmi zdravá polievka plná zeleniny vás zahreje počas studených dní. Je sýta s príjemnou štruktúrou. Pokiaľ pridáte menej vývaru, môžete ju použiť aj ako prívarok. INGREDIENCIE 50g masla 1 nadrobno pokrájaná cibuľa 1 veľký alebo 3 menšie póry 1 stonka z rapíkatého zeleru 1 strúčik cesnaku 200g zemiakov, cca 2 veľké zemiaky 750-800ml zeleninového vývaru /ak nemáte, použite horúcu vodu s 2 kockami bujónu/ 200ml kyslej smotany soľ podľa chuti POSTUP Na masle si oresujeme cibuľu, na kolieska pokrájaný pór, zeler a cesnak. Prikryjeme a pomaly restujeme 15 minút. Sem tam premiešame. Dávame však pozor, aby zelenina nezhnedla. Musí ostať krásne zelená. Pridáme vývar a nakrájané zemiaky. Toto všetko spolu varíme 20 minút. Po dovarení si zoberieme ponorný mixér a vymixujeme hladký krém. Pokiaľ vám tam ostanú nerozmixované kúsky, vôbec nevadí. Dodá to polievke štruktúru. Vznikne nám hustá krémová polievka. Na záver pridáme kyslú smotanu. Rozmixujeme a dosolíme podľa chuti. Polievku máme hotovú. K polievke sa výborne hodí pažitka, kôpor alebo chlebové kocky. Na záver pokvapkáme kvalitným olivový olejom. PRE VIAC RECEPTOV A ZAUJÍMAVÝCH INFORMÁCIÍ MA SLEDUJ NA INSTAGRAME A FACEBOOKU. POZRITE SI PONUKU KURZOV V ŠKOLE VARENIA TU

Domáci chlieb môže byť nielen klasický, ale aj ochutený rôznymi dobrotami. Tento špaldový chlebík som ozvláštila pekanovými orechmi a hrozienkami. Mohlo by sa zdať, že je sladký kôli hrozienkam. Ale kombinácia špaldovej múky, orechov a hrozienok vytvára fantastickú kombináciu pre slanú aj sladkú verziu. Nebojte sa tejto zvláštnej kombinácii. Vyskúšajte si ho upiecť. Určite vás nesklame. FANTASTICKÁ KOMBINÁCIA PEKANOVÝCH ORECHOV A HROZIENOK VÁS PRÍJEMNE PREKVAPÍ. Postup prípravy je podobný ako pri klasickom chlebíku. Najprv si pripravíme základné kysnuté cesto a trocha neskôr pridáme ďaľšie ingrediencie. INGREDIENCIE 170g tepleJ vody 5g droždia 230g bielej špaldovej múky 80g celozrnnej špaldovej múky 4g soli 35g pekanových orechov vcelku 35g hrozienok 1ČL trstinového cukru POSTUP Do teplej vody pridáme trstinový cukor a droždie. Rozmiešame a chvíľku necháme zaktivovať. Zmiešame obe múky so soľou a pridáme k vode s droždím. Pomocou robota alebo ručne vypracujeme vláčne vlhké cesto. Miesime 10 minút. Cesto necháme prikryté odpočívať 10 minút. Znova premiesime asi 3 minúty. Toto zopakujeme ešte dvakrát. Trvá to cca 30 minút. Pri poslednom miesení pridáme pekanové orechy a hrozienka. Takto pripravené cesto necháme kysnúť v teple 1 hodinu dokým nezdvojnásobí svoju veľkosť. Po dôkladnom vykysnutí si cesto vyberieme z misy a ručne ho premiesime. Snažíme sa ho párkrát poprekladať a vytvarovať podlhovastý bochník, ktorý vložíme do pripravenej a papierom na pečenie vystlanej podlhovastej formy. Prikryjeme a necháme v teple kysnúť 30 minút. Ak je pomaly náš chlieb dobre vykysnutý, zapneme rúru na 220st. Rúra by mala byť poriadne vyhriata. Do rúry si vložíme prázdny pekáč. Do tohto pekáča dáme asi pol litra studenej vody, keď budeme vkladať náš chlieb. Para nám pomôže, aby chlieb dobre vyrástol a na konci mal krásne chrumkavú kôrku. Tesne pred pečením pomúčime vrch chleba a ostrým nožom /žiletkou/ urobíme šikmé rezy po celej dĺžke chleba. Pre lepšiu predstavu si pozrite fotky. Chlieb vložíme do rúry. Pečieme cca 50 minút do zlatohneda. Po vybratí z rúry a formy skontrolujte spodok chleba. Poklepte. Ak má dutý zvuk, je hotový. Ak je zo spodu bledý a neduní, vložte chlieb naspäť do rúry na 10 minút bez formy. CHLIEB PEKENOVO-HROZIENKOVÝ JE FANTASTICKÝ NA SLANO AJ NA SLADKO. HODÍ SA K NEMU ENCIÁN, SYR NIVA, ALE AJ MARHUĽOVÝ DŽEM ČI AVOKÁDOVÁ POMAZÁNKA. FOTO

Tento jednoduchý recept vám určite zachutí. Je jednoduchý, rýchly a zdravý. Letné recepty už také bývajú. Z núdze cnosť alebo čo chladnička dala. Napriek tomu sa tomuto jedlu nedá nič vytknúť. Práve naopak. Za 15 minút máte na stole chutné teplé jedlo. Ingrediencie 200g špaldových cestovín (jA som použila špirálky) 200g hnedých šampiónov (určite budú skvelé aj normálne šampióny alebo kuriatka) 1 celá hlavička cesnaku mleté čierne korenie soľ 3 PL olivový olej Postup Najprv si dáme variť cestoviny do hlbšieho hrnca. Do vriacej osolenej vody dáme naše cestoviny a varíme podľa pokynov na obale. Špirálky sa varia cca 8 minút. Počas toho, ako sa nám varia cestoviny, si pripravími hríby. Hríby nakrájame na plátky. Očistíme si cesnak a tiež ho nakrájame na plátky. Rozohrejeme panvicu. Pridáme olivový olej. Keď je dobre rozohriaty dáme do panvice nakrájané hríby. Restujeme na silnejšom plameni do zmäknutia a zhnednutia. Pri restovaní ucítite krásnu hríbovú vôňu. Toto trvá cca 5 minút. Na konci restovania, keď už sú hríby skoro hotové a dobre orestované, pridáme nakrájaný cesnak. Restujeme ho 2-3 minúty spolu s hríbami. Na záver osolíme a okoreníme podľa chuti. Zlejeme hotové cestoviný. Pridáme ich ku hríbom. Premiešame. Hotovo. Pre lepší zažitok si ich môžeme posypať parmezánom. Dobrú chuť. A prajem vám krásne leto všade tam, kam sa dostanete :-).

Pomaly, ale isto, sa z nás stáva, či chceme alebo nie, subtropické pásmo. Prináša so sebou nielen teplo, ale aj niektoré druhy ovocia, ktoré by pred 20 rokmi u nás nerástli. Jedným z nich sú FIGY. Sladké, voňavé, plné drobných semienok. Buď ich miluješ alebo nad nimi ohrňuješ nos. Dúfam, že patríš do prvej skupiny, lebo tu mám pre teba úžasný recept na FIGOVÝ DŽEM S ROZMARÍNOM Čítaš dobre, s rozmarínom. Zvyčajne sa používa ku slaným jedlám. Ale v tomto prípade v kombinácii s figami je netradične neodolateľný. Rozmarín do džemu? Určite áno. Najlepší čas na varenie figového džemu je v auguste až septembri, kedy bývajú figové kríky obsypané sladkými postupne dozrievajúcimi plodmi. Čím fialovejšia farba, tým sladšia chuť. Jediné na čo si treba dávať pozor je za prvé: na prezreté kusy, ktoré už začínajú kvasiť a za druhé: aby si sa neprejedol figami ešte pred varením džemu. FIGOVÝ DŽEM S ROZMARÍNOM Ingrediencie Na prípravu džemu budeš potrebovať 1 a pol kg zrelých fíg, asi 15 kusov 0,5 kg cukru, najlepšie trstinového kôru a šťavu z jedného citróna vetvičku rozmarínu 2 čajové lyžičky kys.citrónovej štipku soli zaváracie poháre Postup Umyté figy zbavíš koncov. Tie bývajú tuhšie a menej sladké. Vložíš do hrnca, pridáš cukor a začneš variť. Najprv silnejšie a keď začnú figy mäknúť a pustia šťavu, intenzitu stíšiš. Pozvolna s cukrom figy varíš 15 minút. Potom pridáš rozmarín. S ním povaríš figy ďaľších 10 minút. Rozmarín vyber. Ak máš dojem, že sú figy vodnatejšie, kľudne povar džem aj 30-40 minút. Tekutina sa postupne bude odparovať a džem hustnúť. Figy rozmixuj. Do rozmixovaných fíg pridaj citrónovú šťavu, nastrúhanú kôru, kys.citrónovú a na záver štipku soli. Povar 3-4 minutky a začni plniť džem do fliaš. Ak spotrebuješ džem do mesiaca, netreba ho sterilizovať. Uložený v chlade vydrží. Ak však chceš mať pokoj v duši a užiť si svoj džem neskôr, sterilizuj ho. 10 minút na 80st. by mu malo stačiť. Na koniec si pozri fotky a video na INSTAGRAME, kde uvidíš ako som džem varila ja.

Aj tento rok budú Vianoce. Čas pred nimi si deti krátia Adventným kalendárom. Získavajú pri tom síce silný návyk na cukor, ale čo by sme pre nich z lásky neurobili. Každý rok v novembri rozmýšľam aj ja, aký Adventný kalendár by som zaobstarala tej mojej ratolesti. Najobľúbenejšie sú u nás ušité papučky, ktoré som mala ešte ja a moja dcérka ich po mne zdedila. Plniť ich plním sama a veľmi ma to baví. Vyberám rôzne chutné drobnosti. Napĺňam ich ovocím, domácimi napečenými dobrotkami a čokoládkami, pralinkami, kinderkom. To je taká naša klasika a je určite chutnejšia ako niektoré hnusné čokoládky obalené v krásnom obale. Ďaľšou možnosťou Adventného kalendára je, že si ho celý napečiete sami. My s dcérkou sme sa rozhodli potešiť jej triedu v škole a vyrobili sme im špeciálny kalendár, celý medovníkový. Perfektne im ozdobil triedu a hneď to tam začalo predvianočne rozvoniavať. Každý spolužiak mal svoj medovník s číslom a menom. Aby sa nehádali. Nejdem rozpisovať celý postup, ten je zrejmý z fotiek - upečiete a ozdobíte medovníčky a snažíte sa ich na niečo elegantne zavesiť. Dúfam, že som vás inšpirovala. Prajem vám, aby ste advent prežili kľude, harmónii a tvorivej atmosfére. Vaša Adelka

Dostalo sa mi tohto veľkého šťastia a mohla som navštíviť nádhernú panenskú krajinu NOVÝ ZÉLAND. Je to asi to najvzdialenejšie miesto, kam sa dá letieť. Nekomfort z letu je ale odmenený nezabudnuteľnými vizuálnymi aj gastronomickými zážitkami, s ktorými sa rada podelím a vy si aj takto môžete vychutnať zážitky z diaľok u seba doma . Táto panenská rozľahlá ostrovná zem, ktorú obmýva Tichý oceán mi priniesla mnoho nových chutí, navštívila som niekoľko miestnych reštaurácií, kaviarní, bufetov aj fastfoodov a snažila som nafotiť, čo išlo, aby som sa o to s Vami mohla podeliť. Prajem príjemný výlet. Novozélandská cukráreň a čokoládovňa PATAGÓNIA Táto miestna Novozélandská cukráreň a čokoládovňa zaujme už hneď pred vchodom. Jej dizajn sa nesie v príjemnej čokoládovo hnedej farbe. Väčšina interiéru je vyrobená z dreva. Pri vchode ucítite božskú vôňu pravej čokolády. Nedá sa nevojsť. Keď vstúpite, privíta vás útulný priestor, vytrínky so samými dobrotami, pralinkami, koláčmi (hlavne čokoládovými) a keďže ich prevádzky sú v turistických lokalitátch, nesmie chýbať kvalitná zmrzlina, ktorej jeden kopček sa rovná našim 5tim kopčekom. Veľká škoda by bola, keby ste sem prišli najedený, nedajbože po obede, neužili by ste si tu. Sem treba prísť na neskoré raňajky alebo vynechať obed a pekne sa tu sčemeriť a objesť týmito fantastickými čokoládovými sladkosťami. Najlepšie je, keď je vás viacej a každý si dá iný koláč, či zmrzlinu a potom necháte taniere kolovať. Takto sa aj mne podarilo ochutnať skoro všetko. Môj favorit ale ostal čokoládový zákusok menom VULCANO- čokoládové cesto, preliate horúcou horkou čokoládou, doplnený vanilkovou zmrzlinou a jahodou. Wafle so zmrzlinou, palacinky so zmrzlinou, mouse torty, milkshejky a to všetko doplnené čerstvým ovocím- to je ponuka v Patagonii.. Bolo to čokoládovo božské, aj teraz sa mi zbiehajú slinky a v nose cítim vôňu čokolády. Ak sa niekedy vyberiete na Nový Zéland, zastavte sa aj v tejto úžasnej čokoládovni a cukrárni PATAGONIA. Ak sa vám článok páčil, zdielajte ho. Ďakujem, Adelkas Kitchen.

Už samotná návšteva Nového Zélandu je jedna veľká prechádzka botanickou záhradou. Ale nedalo nám nevybrať sa aj do mestskej botanickej záhrady Dunedin Botanic Garden - do najstaršej botanickej záhrady na Novom Zélande. Táto nádherná botanická záhrada bola vytvorená pred viac ako 150 rokmi prvými prisťahovalcami (kolonizátormi) , ktorí sa sem doplavili hlavne z Anglicka. Má rozlohu 30,4 hektárov a nachádza sa tu viac ako 6800 druhov rastlín a stromov. Je rozdelená do viacerých častí Pôvodná kolekcia rastlín Alpský dom Arboretum Kolekcia kamélií Záhrada ticha Svetová kolekcia Zimná záhrada (sklenník) Kvetinové záhony- Mediteránska časť Rododendróny Skalničky Ružová záhrada Vodné rastliny (jazierka a život v nich) V časti Pôvodná "natívna" kolekcia rastlín nájdete pôvodné a ohrozené rastliny Nového Zélandu, ktoré sa tu vyvíjali a rásti po stáročia samostatne na uzavretom ostrove, vzdialeného stovky kilomentrov od iných civilizácií. Aj vďaka tomu väčšinu pôvodných rastlín nenájdete nikde inde na svete, iba na Novom Zélande. K nim patrí napríklad praveké papradie - papraď strieborná , ktoré ako mladé vyzerá podobne ako to naše, ale časom dokáže vyrásť do monumentálnych rozmerov. Často sa dá vidieť ako dospelá rastlina, ktorá skôr pripomýna palmu ako papradie. Pre Novozélanďanou je táto rastlina štátnym znakom a minulý rok sa skoro dostala aj na vlajku Nového Zélandu. Potom tu nájdete nádherné a obrovské stromy, ktoré sa vďaka prímorskému prostrediu museli zoceliť a byť dosť pevné a silné, aby sa tu udržali a prežili. Na fotkách to nie je moc dobre vidieť, ale väčšina stromov na Novom Zélande vo voľnej prírode je 2x až 3x väčšia v merítku ako ich poznáme zo strednej Európy. Sú ošľahané vetrom a slaným vzduchom, asi ako celý Nový Zéland. Nádherná prechádzka pre mňa bola prechádzka cez pôvodný les a cez arborétum. Krásne voňal, stromy sa ťahali k nebesiam a boli plné energie. Vidieť tu môžete napríklad široké spektrum ihličnatých druhov pestovaných spolu s rôznymi druhmi drevín. Pinus, Abies, Picea a Cupressus sú niektoré z ihličnanov a opadavé Acer a stále zelený Eucalyptus. Z lesa sme sa postune presúvali ďalej popri voliérach s papagájmi. Po zhovorčivých papagájoch sme sa vynorili pri čarovnej ceste, ktorá bola vytvorená z trávnatého koberca, ktorý lemovali kríky rôznych druhov rododendrónov. Moja teta, žijúca na Novom Zélande, sa po ňom chodí pravideľne prechádzť v čase kvitnutia rododendrónov. My sme to šťastie nemali, lebo sme tam boli v čase, keď už akurát dokvitli, ale pre mňa to bol aj tak nádherný zážitok. Tráva na chodníku bola ako z rozprávky. Museli sme sa vyzuť a prejsť si ju na boso, pre dokonalý zážitok. Na konci tejto zelenej prechádzky na nás čakala časť Mediteránska záhrada , kde nás ovanula známa vôňa Chorvátska. Levandula, šalvia a plno iných rastlín, ktorých meno nepoznám, ale vône boli tak známe. Pocit, že som v Chorvátsku, umocnil aj pohľad na okolitý oceán. Je to najmladšia časť botanickej záhrady. Vznikla okolo roku 1948. Po vonkajšej prechádzke sme vošli do nádhernej Zimnej záhrady- sklenníku . Tu sme našli exotické rastliny od výmyslu sveta. Nádherne kvitli, popýnali sa okolo nás a ich vôňa nás dostala. Nachádzali sa tu aj rôzne druhy kaktusov, ktoré pripomýnali niekedy aj neslušné "veci". To už nám trocha vyhladlo. A keďže vstup do botanickej záhrady bol zdarma, išli sme svoje vreckové minúť do centrálneho "bufetu". Volal sa "Croque-O-Dile Cafe" a bola to skôr reštaurácia s kaviarňou, veľmi "family friendly". Nechýbal tu detský kútik, ale viac menej sa deti mohli hrať a prechádzať všade, dokonca aj za pultom, kde vydávali samé dobroty. Atmosféra bola rodinná, všetci sa usmievali, jedlá boli čerstvé, aj bezlepkové alebo bez laktózy. Samozrejme ste tu dostali aj teplú polievku, rôzne obložené domáce pečivá, kiše...a pri tom priestory neboli veľké, ale aj napriek tomu sme si pohodlne sadli a cez polkruhové presklenie sme sa mohli kochať pohľadom von na zeleň. Márne sme hľadali puch prepáleného oleja a spálených hranoliek, či dvojdňový hot-dog, zato radosť a pocit prírody nám spríjemňovali stále poletujúce vrabčeky, dnu a von, ktoré si radi pochutnali na chlebových zvyškoch na zemi. Nikto ich nevyháňal, deti sa z nich veľmi tešili a napriek tomu tam bolo čisto a útulne. Po zahnaní nášho hladu, sme mohli ísť bez výčitiek nakŕmiť miestne kačice, ktoré bývali v miestnych jazierkach. Krmivo pre ne sme dostali pri bufete zadarmo (mohli sme dobrovoľne prispieť do kasičky) koľko sme chceli. Bolo tam prichystané pre vodné vtáky, namiesto stále prikazujúcich tabuliek "NEKŔMTE VTÁKY". Deti sa naučili, čím môžu a čím nemôžu takéto vtáky kŕmiť a každý to dodržoval. Nikoho by nenapadlo potajomky nosiť rožok z domu, aby vaše dieťa videlo vtáky pri kŕmení a užilo si tú radosť. Kačka na fotke je pôvodný druh kačice novozélandskej. Má trocha iné sfarbenie ako tie naše a je väčšia. Po tejto zastávke nám prišlo ľúto, že už sme peši prešli celú botanickú záhradu a mali by sme ísť preč, tak sme ešte využili malý elektromobil s vodičom, ktorý nám za naozaj minimálny poplatok urobil okružnú polhodinovú jazdu. Bol to starší pán pôvodom Angličan (jeho pradedko s prababkou sa presťahovali na Nový Zéland). Nielen že bol veľmi priateľský, zvedavý čo sa deje v Európe, ale spravil nám aj nádherný výklad o pôvodných rastlinách Nového Zélandu, aj keď to nemal v popise práce. Po autoexkurzii sme ešte išli pozrieť ružové záhony. Angličania, ktorí sem začali prichádzať zhruba pred 150 rokmi, nevedeli bez ruží žiť. Preto sa tu nachádzalo viac ako 150 rôznych druhov ruží z celého sveta s nádhernými názvami, hlavne ženských mien. Našla som tam meno svoje aj mojej dcéry. A to už sa pomaly končil deň a bolo na čase ísť domov. Vôbec sa mi nechcelo. Keby ma tak neboleli nohy, určite by sme tam ostali ešte chvíľku a posedeli si na trávniku pod stromami, kde sa začali zbierať mladí ľudia a rodinky, posedávali, hrali sa alebo si urobili piknik v tráve. Kliknite na obrázok a pozrite si celý FotoAlbum "Botanická záhrada na Novom Zélande v meste Dunedin" alebo fotky nájdete v kategórii FOTO ALBUMY. Som rada že som vás mohla aspoň takto virtuálne preniesť tisícky kilometrov ďaleko a počas zimných dní vám priniesť trocha tepla. Ak sa vám článok páčil, zdielajte ho, ďakujem. Adelkas Kitchen