VANILKOVÉ ROŽTEKY
Vanilkových rožtekov počas Vianoc nie je nikdy dosť.
Vanilka vytvára pocit detskej pohody a ukľudňuje, asi preto ju máme počas sviatkov tak radi.
Na vanilkové rožteky budeme
POTREBOVAŤ
140g múky celozrnnej špaldovej hladkej
40g cukru trstinového
110g masla izbovej teploty
50g mletých orechov (môžeme použiť vlašské orechy alebo mandle)
trocha pravej vanilky
soľ
Na posypanie 150g práškový cukor a 1 vanilkový cukor.
POSTUP
Z pripravených surovín si vymiesime cesto. Dáme ho do chladničky na 2 hodiny alebo na noc.
Rukami z cesta tvarujeme malé poloblúkové rožteky.
Ak máte doma silikónovú formu na rohlíčky, môžete použiť aj tú.
Cesto spracovávame rýchlo, aby maslo v ceste bolo pred pečením dosť chladné, inak by sa nám mohli naše rožteky trocha roztiecť.
Kladieme ich na plech s papierom na pečenie.
Dávame ich v pol centimetrovom odstupe, aby sa nezlepili.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 160st 10-13 minút.
Po dopečení sú vanilkové rožteky veľmi krehké.
Preto ich necháme úplne vychladnúť.
Kľudne aj do druhého dňa.
Potom si pripravíme práškový cukor, do ktorého vmiešame vanilkový cukor (použite pravý vanilkový cukor, dostanete v Bio obchode).
Každý jeden rožtek pekne vyváľame v cukre a uložíme do plechovky alebo krabice, kde na nás počká, do kým neprídu vianoce.
