ZEMIAKY NA HRÍBOCH

Ak si chcete pripraviť netradičnejšiu prílohu ako varené či pečené zemiaky, môžete sa putiť do "Zemiakov na hríboch".

Nezaberie vám to viac ako 25 minút a budete na seba hrdí, akú dobrotu ste navarili.

---

POTREBUJEME

250g čerstvých hríbov (najlepšie zmes rôznych druhov-šampióny, hlíva, dubáky...)

500g zemiakov

1 cibuľa

olivový olej

čierne korenie

soľ

čerstvý tymián

vodu

---

POSTUP

Nakrájeme si cibuľu, ktorú orestujeme na olivovom oleji.

Pridáme na plátky nakrájené hríby. Niektoré menšie hríbyky necháme v celku.

Tiež ich orestujeme, až dokým nie sú dobre opečené. Vydávajú krásnu vôňu. Ak máte hríby, ktoré ste si sami nazbierali, pripomenie vám to prechádzku lesom.

Medzi tým si ošúpeme a nakrájame zemiaky. Buď na malé kocky alebo na plátky. Pridáme ich ku hríbom, chvíľku orestujeme. Posolíme a pridáme korenie podľa chuti.

Teraz všetko podlejeme vodou, asi 1 cm pod okraj zemiakov. Prikryjeme a dusíme 10 minút.

Potom ich odokryjeme, premiešame a dusíme ďalších 10 minút.

Po tomto čase by už mali byť zemiaky uvarené.

Odokryjeme a miešame, dokým sa nám nezredukuje voda. Respektíve sa nám musí prebytočná voda odpariť, aby sme mali zemiaky vlhké, ale aby neplávali vo vode.

---

Hotvé "Zemiaky na hríboch" môžete gustiózne naservírovať pomocou kruhovej formičky. Do formičky naložíme zemiaky, opatrne formičku vyberieme. Na vrch položíme celý hríbik a posypeme čerstvým tymiánom.

Prajem dobrú chuť

---

Ak sa vám recept páčil, zdielajte ho, ďakujem.

Adelkas Kitchen