top of page
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
  • Pinterest

BRYNDZOVÉ PAGÁČE

Podobne ako tvarohové pagáčiky od mojej starej mamy, aj bryndzové pagáče sú veľmi chutné a triviálne jednoduché na prípravu.

Tento recept som dostala od kamarátky, ktorá potrebovala napiecť na svadbu. Dostala som povolenie sa s receptom podeliť, tak by bol hriech nenapísať ho, lebo bryndzové pagáče všetkým neuveriteľne chutili.

Vyskúšala som ich napiecť aj z bezlepkovej múky a boli rovnako chutné, aj keď trocha menej narástli. Takže ak hladáte aj bezlepkový recept na pagáče, tu je.

bryndzové pagáče
 

POTREBUJEME

  • 250g bryndze

  • 250g masla (stačí aj 200g, ak chcete zredukovať tuky)

  • 250g hladkej špaldovej múky (pri bezlepkovej verzii použite bezlepkovú zmes na pečenie. Ja som použila Schär Universal)

  • 1/2ČL soli

  • na potretie jedno vajce

  • mletá sladká paprika na posypanie

  • papier na pečenie

 

POSTUP

Všetky ingrediencie si dáme do jednej misky a vypracujeme cesto. Maslo musí byť izbovej teploty, aby sa dobre rozmiešalo s múkou a bryndzou.

Takto pripravené cesto vložíme do chladničky na hodinu.

Pripravíme si dosku na vyvaľkanie cesta, trocha múky na posypanie cesta, nech sa nám nelepí na podložku, valček a kruhové vykrajovátko, dobre nám poslúži aj malý pohár. Cesto vyváľame na hrúbku pol centimetra a postupne vykrajujeme menšie pagáče, až do kým neminieme celé cesto.

Množstvo cesta je presne na dva plechy.

Počas vykrajovania pagáčov si zapneme rúru a necháme ju poriadne rozohriať na 180st.

Každý pagáč potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mletou sladkou paprikou. Môžete ich posypať napríklad aj mletou rascou.

Pagáče ukladáme na papier na pečenie a pečieme 25-30 minút do zlato-hneda.

Po upečení vyberiem, necháme vychladnúť a môžeme poukladať do peknej misky na náš sviatočný stôl.

Sú chrumkavé a neodolateľná chuť bryndze sa skvelo dopĺňa s chuťou mletej papriky.

bryndzové pagáče
bryndzové pagáče
bryndzové pagáče
 

Prajem vám krásne sviatky plné chutí a vôní.

Vaša

Comments


"STOLČEK PRESTRI SA" čerstvé recepty každý mesiac.

Odoberaj môj newstller s novinkami a aktuálnymi receptami.

Ďakujem..

ešte.png
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
©2025 Adelka's Kitchen
MEDVEDÍ CESNAK.jpg

Všetko, čo tu vidíte som navarila, ochutnala, napísala, nafotila.

 Adelka's Kitchen je blog s autentickými receptami a článkami.

Milujem ho vytvárať, je to kus môjho života.

Čas, energia, nákupy, hľadanie toho najlepšieho. Nielen pre seba, ale aj pre Vás.

Ak by ste ma chceli podporiť a vyjadriť, že sa vám môj blog páči, môžete.

Sumu nechám na vašich možnostiach.

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Podpora od Vás je pre mňa veľmi dôležitá a veľmi si ju vážim.

Poslúži ďaľšiemu fungovaniu a vytváraniu kvalitných receptov a článkov. 

Zo srdca Ďakujem. Vaša Adelka

bottom of page