COLESLAW (koleslav) ŠALÁT

Coleslaw v mojom prevedení vám bude určite chutiť. Lacný a nenáročný na výrobu, svieži a chrumkavý- taký je šalát coleslaw.

Jeho história má už viac ako 200 rokov. Názov bol vznikol zo slova "koolsla", čo v preklade znamenalo kapustový šalát.

Takže už vám je jasné, že si ideme pripraviť kapustový šalát.

Počas zimy je super, lebo nemusíte hľadať zeleninu, ktorá prirodzene rastie iba v lete a na jeseň a dostanete do seba C vitamín a iné zdravosti. A je táááák dobrý.

---

POTREBUJEME

• 400g kapusty

• 50g mrkvy

• 150g konzervovej kukurice

Zálievka

• 2PL majonézy (môžete použiť aj vegetariánsku)

• 1PL olivového oleja

• 1PL plnotučnej horčice

• 1 malý strúčik cesnaku na jemno pretlačený (nie viac!!)

• 1ČL soli

• štipka čierneho korenia

---

POSTUP

Začneme s krájaním. Kapustu nakrájame na jemné prúžky. Ošúpanú mrkvu na stredne veľkých otvoroch nastrúhame tiež.

Toto bola asi najzložitejšia časť :-)).

Do šalátovej misky si dáme všetky ingrediencie na zálievku a jemne spojíme vidličkou alebo metličkou na šľahanie.

Do zálievky pridáme nakrájanú kapustu, nastrúhanú mrkvu a prisypeme konzervovú kukuricu.

Premiešame a náš COLESLAW ŠALÁT máme hotový.

Dobrú chuť.

---

RADA NA ZÁVER: prácu so strúhaním nám výrazne uľahčí foodprocesor alebo robot, ktorý má nadstavce na strúhanie.

Podávame k mäsu ako prílohu, ale výborný je aj sám o sebe.

Tradične sa robí z bielej kapusty, ale kľudne vyskúšajte aj verziu s červenou kapustou.

Toto množstvo je pre cca 4 ľudí.

---