FRANCÚZSKA ŽEMĽOVKA
...alebo ako spotrebovať starú vianočku, staré tousty alebo iné sladké pečivo?
Poznáte to. Idete nakúpiť a kúpite toho viac ako dokážete spotrebovať. Je to bežná vec.
Mám pre vás sladký recept, ak doma nespotrebujete vianočku alebo toustový chlieb a už sa vám zdá, že to nie je ono, môžete ich zamraziť na neskôr. Samozrejme dajú sa použiť aj čerstvé.
Z týchto starých zvyškov si upečieme a vyčarujeme úplne nové a chutné jedlo.
Takéto jedlo si obľúbia hlavne vaše deti. Je to sladkoť nad sladkosť, ktorá v sebe má sviežosť malín a škorice.
Viete si ho dopriať teplé aj studné.
Na rozdiel od klasickej žemľovky, je táto verzia jednoduchšia. Nepoužívame tvaroh a jabĺčka nahradíme malinami.
Je to taká rýchlejšia a sviežejšia verzia.
INGREDIENCIE
300g starej vianočky
3 vajcia rozdelené na žĺtka a bielka
200g mlieka
70g kryštáľového cukru
50g masla
škorica podľa chuti
maliny
štipka soli
POSTUP
Starú vianočku alebo tousty nakrájame na rovnako hrubé plátky. Cca 2 cm.
Plech stredne veľký vystelieme papierom na pečenie. Potrieme ho polkou masla.
V jednej miske si rozšľaháme žĺtka s mliekom a polkou cukru a škoricou.
Naše nakrájané pečivo postupne namáčame do osladených žĺtkov a poukladáme na pekáč.
Medzeri vyplníme vyšľahanými bielkami s druhou polkou cukru, škorice a štipkou soli.
Poukladáme čerstvé maliny.
Zvyšné vyšľahané bielka rozotrieme po povrchu a na vrch ešte rovnomerne pridáme maslo. Pre lepšiu predstavu vám pridávam fotky.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200st. 10 minút. Potom znížime teplotu na 160st. a dopekáme 20 minút.
Ja som použila vaščí pekáč. Ak máte radi skôr vyššiu verziu, zvolte menší a vyšší pekáč.
PRE VIAC RECEPTOV A ZAUJÍMAVÝCH INFORMÁCIÍ MA SLEDUJ NA INSTAGRAME A FACEBOOKU.
Comments