KURACIA POLIEVKA SO ŠĽAHAČKOU

Neverili by ste, aká lahodná polievka vznikne, keď skombinujete všetky tieto ingrediencie. Základ je úplne klasický a veľmi jednoduchý, ale šľahačka dodá polievke šmrnc, výdatnosť a príjemne sladkú smotanovú chuť.

Podľa mňa by to mohla byť nedelná polievka, či kľudne sviatočná.

---

POTREBUJEME

• 150g kuracích pŕs

• 1 cibuľu

• 3 mrkvy

• 3 zemiaky

• 1 zeleninový bujón

• 3PL olivového oleja

• 250ml šľahačky (smotany na šľahanie)

• 1ČL soli

• 1L vody

---

POSTUP

V kvalitnom hlbšom hrnci si zohrejeme olej a orestujeme cibuľu, ktorú sme si nakrájali na malé kocky.

Pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia a tiež orestujeme.

Pokým sa nám restuje mäso, ošúpeme si mrkvu a zemiaky, ktoré tiež nakrájame na menšie kocky.

Pridáme ich k mäsu.

Všetko zalejeme vodou, osolíme a pridáme bujón.

Polievku varíme 30 minút.

Keď je všetko dobre uvarené, príde na rad ponorný mixér. Polievku nemixujeme do krémova, len zľahka chvíľku mixujeme, nech získa krémovejšiu konzistenciu, ale stále v nej ostane veľa kúskov. Len aby dostala správnu hustotu.

Na záver do nej vlejeme šľahačku a povaríme všetko ešte 5 minút. A máme hotovo.

Je vinikajúca a veľmi chutná. Vyskúšajte :-).

---

Ak máte radi viac chutí a byliniek, pridajte napríklad na jemno nasekanú vňaťku petržlenu.

---

Prajem vám dobrú chuť, Vaša Adelka.